Regionales Schlachthofprojekt geht komplett schief

2026-02-06 - 22:37

Projekt-Start: Big Hopes Im Februar 2024 gründeten Farmers und Hunters die IG Fleischverarbeitung Werdenberg/Liechtenstein, nachdem der letzte Schlachthof dichtgemacht hatte. Mission: ein fresh, moderner Schlachtbetrieb mit kurzen Wegen und Fokus auf Tierwohl. Im Mai 2024 wurde in Triesenberg das Projekt «RegioMetzg» gepitcht, mit viel Optimismus und Support aus der Region. Reality-Check: Game Over für «RegioMetzg» Nach zwölf Sitzungen, einem Workshop und zwei Jahren kam der Hard-Fact: «Die Kombination aus fehlender Wirtschaftlichkeit, ungeklärter Betriebsleitung und den allgemeinen Rahmenbedingungen führte letztlich dazu, dass die IG Fleischverarbeitung Werdenberg/Liechtenstein das Projekt für den Bau und Betrieb einer neuen Metzgerei im Raum Werdenberg/Liechtenstein einstellen muss». Damit ist «RegioMetzg» offiziell beendet. Struggle der ganzen Region Vetsch betont ein strukturelles Problem, das auch Sarganserland trifft: «Ein wichtiger Bestandteil unserer Arbeit war der Austausch mit Vertretern aus dem Sarganserland, die vor einer ähnlichen Herausforderung stehen.» Gemeint ist die mögliche Schliessung von R-Fleisch in Flums. «Allein in der Region Werdenberg/Liechtenstein gibt es rund 380 Landwirte und knapp 15“000 Grossvieheinheiten. Das Interesse an regionalem Fleisch aus artgerechter Haltung ist gross.» Wirtschaftlichkeit: No-Go Businessplan vom Schweizer Fleischfachverband und Expertentalks mit Behörden und Beratern zeigen: Neubau und langfristiger Betrieb lohnen sich nicht. «Trotz intensiver Bemühungen konnte bis heute kein potenzieller Betriebsleiter gefunden werden, der bereit gewesen wäre, das Projekt fachlich und unternehmerisch zu tragen und aktiv mitzugestalten», so Vetsch. Zum Originalartikel